RUCOMPROMAT

Энциклопедия библиотеки компромата

  • Категории
    • Чиновники
    • Власть
    • Интернет
    • Бизнес
    • Общество
    • Криминал
    • Обзоры
  • Лица
  • Организации
  • Места
  • Архив
  • Категории
    • Чиновники
    • Власть
    • Интернет
    • Бизнес
    • Общество
    • Криминал
    • Обзоры
  • Лица
  • Организации
  • Места
  • Архив

Два российских ресторана вошли в топ-100 лучших в мире

Бизнес
Влиятельный рейтинг The World’s 50 Best Restaurants опубликовал первую часть списка лучших ресторанов 2017 года, занявших с 51-го по 100-е места. Среди участников оказались два российских заведения — Twins и Selfie.
29.03.2017
Оригинал этого материала
РБК
Ресторан Twins шеф-поваров Ивана и Сергея Березуцких, год назад занимавший 75-ю строчку, на сей раз очутился на 92-й позиции. Selfie, принадлежащий ресторанной группе White Rabbit Family, вошел в список впервые и попал на 88-ю строку. При этом из рейтинга выбыла «Честная кухня» Сергея Ерошенко, год назад занявшая 100-ю позицию.

«88-е место в рейтинге стало большим сюрпризом для меня, — прокомментировал «РБК Стиль» свое попадание в рейтинг шеф-повар Selfie Анатолий Казаков. — Хотя само место, конечно, не главное. Я очень хотел, чтобы мой ресторан вошел в рейтинг, и был готов двигаться по нему гораздо медленнее, чем получилось. Даже сотое место стало бы для меня огромным счастьем. Но рейтинг — это не только честь, но и огромная ответственность. Я понимаю, что сейчас представляю российскую гастрономию для всего мира. Поэтому нужно будет работать с утроенной энергией».

Иван Березуцкий из Twins, в свою очередь, отметил, что «по результатам этого года они, разумеется, проведут работу над ошибками». «Нашему ресторану всего два с половиной года, и мы уже второй год в рейтинге, и по-прежнему единственное, что мы точно знаем — для лучших результатов надо пахать каждый день и не вылезать из кухни, — сказал он «РБК Стиль». — Тем более сейчас, когда мы видим, как многие очень известные рестораны опустились во вторую половину. В любом случае, мы счастливы, что по-прежнему в списке лучших ресторанов мира».

Всего в список этого года вошли 11 новых ресторанов, в том числе и Hiša Franko (Кобарид, Словения) Аны Рош, признанной ранее лучшей женщиной-шеф-поваром по версии The World's Best Restaurants. Ее заведение заняло 69-ю строчку.

На высшей позиции среди ресторанов-новичков оказался Disfrutar (Барселона, Испания) — ему отвели 55-е место. Лидером по количеству представленных в рейтинге ресторанов стали США (9 заведений). Список опубликован на официальном сайте The World’s 50 Best Restaurants. Вторая часть рейтинга, охватывающая места с 1-го по 50-е, будет объявлена 5 апреля в Мельбурне (Австралия).

«Я считаю, что у России прекрасный результат, — рассказал «РБК Стиль» Андрей Захарин, председатель жюри международной академии The World`s 50 Best Restaurants в регионе Россия, Центральная Азия и Восточная Европа. — В этом году были немного другие правила голосования, и нашей стране было сложнее попасть в топ-100, чем раньше. Появилось больше ресторанов-претендентов и голосующих в каждом регионе плюс разделение мира на эти самые регионы оказалось несколько специфическим. 

Организаторы рейтинга поделили земной шар на 26 зон, из которых США, например, занимают целых три. Соответственно, в жюри от этих трех регионов входит 120 человек, и большинство из них, естественно, как настоящие патриоты, будут поддерживать американские рестораны. О чем уже свидетельствуют результаты лучшей сотни — американских заведений в ней больше всего. То, что наши рестораны попали в топ-100 — большая удача и прорыв нашей отрасли. Посмотрите, какие рестораны и имена находятся по соседству с нашими ребятами — Fäviken, Quique Dacosta, Combal.Zero, The French Laundry, St. John, — Анатолий Казаков и братья Березуцкие выглядят очень достойно в этой компании. А в том, что Twins немного опустился вниз в этом рейтинге, я не вижу ничего страшного. Очень здорово, что этот проект второй год подряд входит в сотню лучших в мире. Продвижение на десять пунктов вверх или вниз по большому счету ни на что не влияет. Главное, что они в числе самых крутых ресторанов».

Рейтинг The World`s 50 Best Restaurants был создан британским журналом The Restaurant Magazine в 2002 году. Он составляется на основе мнений рестораторов, шеф-поваров, гурманов и ресторанных критиков из разных стран. Всего в жюри входит около 1000 экспертов. Ранее в рейтинг 50 лучших ресторанов мира попадали такие российские заведения, как White Rabbit ресторанной группы White Rabbit Family и «Варвары» Анатолия Комма, а в расширенный список — «Кафе Пушкинъ» и «Турандот» холдинга Maison Dellos, «Чайка» шеф-повара Дмитрия Шуршакова и «Семифреддо» ресторанной группы Semifreddo Group. 
Предыдущая статья
Следующая статья
---
Казаков Анатолий Березуцкий Сергей Березуцкий Иван Selfie Twins Россия
29.05.2025
Провода от российских энергетиков вели в Великобританию и ОАЭ
Совладельцы ПАО ТГК-14 Константин Люльчев и Виктор Мясник грузили деньги вагонами за границу.
29.05.2025
Татьяна Арамилева дала "зеленый" российским браконьерам
Новым главой департамента госполитики в сфере охраны животного мира Минприроды России стала коррумпированная покровительница истребления краснокнижных зверей в стране.
29.05.2025
Сергея Чемезова и Василия Бровко отодрали от кормушки
Правительство отказалось продолжать финансировать разработку базовых станций 4G/LTE от компании "Спектр", которая частично принадлежит госкорпорации "Ростех" Сергея Чемезова и почти полностью контролируется директором "Ростеха" Василием Бровко.
29.05.2025
Константин Люльчев и Виктор Мясник не успели удрать
Совладельцев ТГК-14 силовики задержали по подозрению в крупном мошенничестве.
29.05.2025
Максут Шадаев "задушит" облачные сервисы в РФ
Вслед за призывом Владимира Путина отказываться от западных сервисов, глава Минцифры предложил запретить в России работу облачных сервисов Google и Microsoft.
28.05.2025
Татьяна Голикова пообещала омолодить Владимира Путина
Вице-премьер правительства РФ пообещала в 2028-2029 годах наладить производство лекарства от старости. Его основным клиентом будет стареющий предводитель РФ.
28.05.2025
Приговор догнал Александрину Маркво в Лондоне
Скандальная глава «Бюро 17» пилила московский бюджет в 2010-2014 годах.
27.05.2025
Илья Горбунов из патриота эволюционировал в вымогателя
Бывший креативный директор "пригожинского" издания «Народные новости» вымогал 10-20 миллионов рублей за молчание у петербургского политика Александра Малькевича.
27.05.2025
Райффайзенбанк ищет управу на Алексея Репика
Австрийский банк пытается выбить деньги из фармацевтического олигарха.
27.05.2025
Андрей Костин лососнул тунца в Мозамбике
Госбанкир разбазарил сотни миллионов долларов на сомнительных кредитах.
26.05.2025
Андрей Козицын заметает свои бизнес-следы
Скандальный олигарх и бывший гендиректор УГМК тщательно зачищает данные о своем участии в бизнесе.
26.05.2025
Романа Абрамовича выдавили из Люксембурга
Одиозный российский олигарх начал перевод управленческих структур металлургического ЕвразХолдинга в РФ.
25.05.2025
Константин Малофеев предложил отменить пенсии
Православный олигарх против социального иждивенчества пожилых россиян.
23.05.2025
Семейство Сергея Шойгу продолжает объедать армию
Структуры бывшего главы Минобороны РФ по-прежнему у бюджетной кормушки.
23.05.2025
Андрей Костин встал на колени перед правосудием США
Одиозный российский госбанкир просит американское следствие о сделке.
23.05.2025
Сергей Куликов распихал дворцы на жен
Коррумпированный глава "Роснано" сколотил настоящую империю на госслужбе.
23.05.2025
Максуду Шадаеву денег мало
Одиозный глава Минцифры придумал, каким дополнительным побором обложить российский бизнес.
22.05.2025
Искандар Махмудов нашел себя в нехаляльном мясе
Аффилированное с криминальным миллиардером АО «Гефест» выкупило у Магомеда Денильханова долю (33%) в уставном капитале ООО «Копитания» – крупного производителя свинины.
21.05.2025
Власть взялась за интернет-ресурсы олигархов
Администрация президента РФ намерена взять под контроль медийные площадки, принадлежащие крупнейшим финансово-промышленным группам в стране.
21.05.2025
Следствие накрыло семейный распил Кулешовых
Бывший заместитель главы Росстандарта Алексей Кулешов и его мать, Людмила Кулешова, украли более 1 миллиарда рублей из гособоронзаказа.
О проекте (контакты) | Лица | Места | Организации


RuCompromat.Com ® 16+