RUCOMPROMAT

Энциклопедия библиотеки компромата

  • Категории
    • Чиновники
    • Власть
    • Интернет
    • Бизнес
    • Общество
    • Криминал
    • Обзоры
  • Лица
  • Организации
  • Места
  • Архив
  • Категории
    • Чиновники
    • Власть
    • Интернет
    • Бизнес
    • Общество
    • Криминал
    • Обзоры
  • Лица
  • Организации
  • Места
  • Архив

Дочь Меладзе полезла в рестораторы

Бизнес
Дочь певца Валерия Меладзе и его бывшей супруги Ирины открывает кафе в Москве. ООО «Кафе Набоков» зарегистрировано 10 января. Софья Меладзе - единственный владелец и гендиректор.
31.01.2022
Оригинал этого материала
OktagonMedia
За плечами 22-летней Софьи Меладзе факультет международных отношений Института энергетической политики и дипломатии МГИМО, школа менеджмента МГУ и курс по истории искусства в Высшей школе экономики. Это её первый опыт в бизнесе, и о нём Софья публично не рассказывала.

В интервью 2018 года дочь эстрадного певца говорила, что мечтает попасть на стажировку в Министерство иностранных дел и занимается боксом. А с приходом пандемии COVID-19 она призналась, что увлеклась готовкой.

У её кафе немного шансов преуспеть в текущей ситуации на сложном и высококонкурентном рынке. По словам уполномоченного в сфере ресторанного бизнеса столицы Сергея Миронова, Меладзе не сможет справиться без опытной команды менеджеров.

«В первую очередь для такого предприятия важен опыт, найти очень сильного управленца – это основа. Управленец выстроит кухню, операционку, он умеет разбираться в российском законодательстве: очень много нюансов, очень много бумаг нужно заполнять».

Сергей Миронов | общественный уполномоченный в сфере ресторанного бизнеса Москвы

– Лет 25 назад, наверное, была ситуация, когда можно было прийти и что-то изобрести, но сегодня так уже нельзя. Это наука. Я часто привожу пример: «Ты почему открыл ресторан?» – «Я там часто ем и понимаю, как это работает». – «Но ты же в самолёте тоже часто летаешь. Можешь сесть за штурвал самолёта?» Здесь то же самое, – отметил Миронов в разговоре с «Октагоном».

Родители Софьи, Валерий и Ирина Меладзе, расстались в 2014-м, прожив вместе 23 года. Руководитель нового кафе «Набоков» – их средняя дочь, и она, по-видимому, будет конкурировать со своей старшей сестрой – Ингой Меладзе, которая несколько лет назад при помощи родителей основала ювелирный бренд украшений экономкласса Apeiron, но проект провалился.

По словам аналитиков, с приходом COVID-19 на рынке общепита наметился тренд на упрощение. Многие заведения переходят в демократический формат с возможностью доставки блюд по городу.

По оценке экспертов, сегодня в успешном кафе доставка составляет не менее 40 процентов от общего числа заказов.

А вот у ресторанов средней ценовой категории много проблем. Впрочем, экономическое положение столичного общепита лучше регионального.

– Нельзя сказать, что в Москве сегодня страшно открываться. Власти столицы, располагая соответствующим бюджетом, организовали поддержку, субсидии, нет драконовских ограничений, – добавил Миронов.

Полгода назад значительная часть рестораторов и владельцев кафе могла и вовсе покинуть рынок. Летом столичная мэрия опровергала заявления Миронова о падении выручки заведений на 80 процентов в первый день введения QR-кодов. Власти Москвы оценивали её в 15–20 процентов. Тогда же по результатам первого дня действия системы QR-кодов представитель производителя онлайн-касс «Атол» сообщал о сокращении в московском общепите заказов на доставку в 15 раз.

В январе 2022 года президент Федерации рестораторов и отельеров РФ Игорь Бухаров заявил, что в целом спрос на рестораны будет напрямую связан с экономической ситуацией в стране. Среди главных негативных факторов он назвал падение доходов и недостаточно развитую в стране культуру потребления еды вне дома.
Предыдущая статья
Следующая статья
---
Меладзе Софья Меладзе Валерий Кафе Набоков Москва
28.05.2025
Подручным Микаила Шишханова выписали сроки
Кирилла Любенцова и Александра Лукина признали виновными в крупных растратах в пользу их криминального босса.
28.05.2025
Ильшату Гафурову дали 22 года
Бывший ректор Казанского федерального университета заказал убийство криминального авторитета Айдара Исфраилова.
23.05.2025
Алексея Немерюка возьмут через Ксению Разуваеву
Силовики провели обыски у любовницы крупного чиновника московского правительства, ранее занимавшей пост главы Росмолодежи. Ее отец, Денис Разуваев, уже сидит в СИЗО.
22.05.2025
Битмаму закроют на десятку
Скандальной интернет-мошеннице Валерии Федякиной обвинение запросило 10 лет колонии.
22.05.2025
Леонид Кострома оказался не вымогателем, а всего лишь мошенником
Бывший подчиненный Сергея Собянина на посту замруководителя департамента экономической политики и развития Москвы вымогал деньги за услуги, которые не мог оказать.
20.05.2025
Халилу Арсланову светят 19 лет
Коррумпированному экс-заместителю начальника Генерального штаба РФ суммировали мошенничество и получение взяток.
20.05.2025
Обидчиков Альберта Авдоляна, Василия Бровко и Андрея Рюмина осудят тайно
В Москве судят пенсионера Эдуарда Щуренкова и бизнесмена Антона Сафонова, вымогавших деньги у одиозных и скользких предпринимателей.
18.05.2025
Дмитрий Савельев нацелился на СВО
Криминальный экс-сенатор планирует еще до вынесения ему приговора подписать контракт с Минобороны РФ.
18.05.2025
Гостинодворец Михаил Хубутия бил подругу топором
Бывший министр правительства Московской области и совладелец выставочного комплекса "Гостиный двор" сознался в попытке убийства гражданской супруги.
15.05.2025
Следствие наложило лапу на имущество Игоря Чалика
У бывшего замминистра транспорта арестовали недвижимость на 100 миллионов рублей.
15.05.2025
Роскосмос потратил батарейки на уголовное дело
В России разработчикам особо мощной батареи по заказу космического агентства предложены тюремные сроки от 4 до 7 лет.
13.05.2025
На пожитки Анатолия Чубайса наложили длань Фемиды
Суд отказался полностью снять арест с активов Чубайса на сумму 5,6 миллиардов рублей.
07.05.2025
Российское правосудие нащупало активы Микаила Шишханова на Виргинских островах
Арбитражный суд Московской области направил международное судебное поручение на Виргинские острова по делу о многомиллиардных долгах Микаила Шишханова, экс-владельца «Рост-банка» и племянника олигарха Михаила Гуцериева.
07.05.2025
Александр Гусов получил по-минимуму
Суд в Москве приговорил вымогателя денег у Альберта Авдоляна и Андрея Рюмина к 5 годам тюрьмы.
01.05.2025
Коррупционеры из Минобрнауки признались во всем
Александр Евдокименко дал показания против замдиректора департамента координации в сфере сельскохозяйственных наук Дмитрия Журавлева.
28.04.2025
Коррупция одолела налоговиков
Руководители подведомственного ФНС предприятия «Налог-сервис» арестованы за взятки.
27.04.2025
Борец с коррупцией на таможне пал жертвой доноса
Генерал Дмитрий Мурашов осужден на 10 лет по заявлению своего коллеги-коррупционера.
24.04.2025
У Собянина метро уходит из-под ног
Курируемые коррумпированным московским правительством застройщики докопались до линии метро.
24.04.2025
Прокуратура сыграла в Мир танков
Суд арестовал активы российского издателя игры «Мир танков».
23.04.2025
Сергей Мочальников сдал подельников и разжалобил суд
Коррумпированный экс-заместитель министра энергетики РФ получил всего 1,5 года колонии-поселения.
О проекте (контакты) | Лица | Места | Организации


RuCompromat.Com ® 16+